Le Festival d’Aix-en-Provence annonce un partenariat aussi original que gourmand. Pour son 75e anniversaire, le chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé a imaginé un nouveau macaron « Infiniment Calisson d’Aix » aux saveurs de la Provence : « Je suis honoré de porter une contribution à ce prestigieux Festival. Infiniment novateur, la diversité de sa programmation résonne avec notre temps. Quand nous réalisons un gâteau, nous avons ce point commun avec les musiciens de suivre une partition à la lettre en portant une attention toute particulière aux détails et aux accords. En cela, la musique et la pâtisserie se rejoignent. J’ajouterais même que je goûte la musique comme je pourrais goûter un dessert. »
A goûter donc pendant les entractes du 4 au 24 juillet prochains.
